Vinski podrum Aćimović je porodična vinarija iz Trebinja. Vinarija pripada novom talasu savremene proizvodnje vina u Hercegovini, usmjerenoj ka najkvalitetnijim vinima, proizvedenim u ograničenim serijama.
Osnovna filozofija Podruma Aćimović oslikava se u proizvodnji vina koja karakteriziraju elegancija i harmonija mirisa i okusa.
Uz vinariju, nalazi se i prostran restoran idealan za veće grupe i organizacije. Vinarija Aćimović posjeduje i etno kuću, koja predstavlja autentičan prikaz tradicionalnog načina života ljudi iz Trebinja.

Krivudava cesta prema vinariji obitelji Anđelić na periferiji Trebinja put je kojim se isplati krenuti! Uđite u oazu mira u dvorištu vinarije i opustite se kušajući prvi gutljaj jednog od njihovih izvrsnih vina, uključujući Žilavku i Vranac te međunarodne sorte poput Chardonnaya i Cabernet Sauvignona, te rosea na bazi Merlota.
Doznajte više spuštajući se sedam metara pod zemlju u vinski podrum ukopan u živoj stijeni, čime su na prirodan način stvoreni savršeni uvjeti za čuvanje vina u toplom hercegovačkom podneblju. Poslušajte priču o fascinantnoj povijesti obitelji Anđelić, koja se bavi proizvodnjom vina više od jednog stoljeća, a tradiciju nastavljaju Milica Anđelić, jedina vlasnica vinarije u Bosni i Hercegovini i prva somelierka u zemlji, kao i njezina kći Milena, najmlađa somelierka Hercegovine!
Doživljaj ne bi bio potpun bez okusa izvrsnog domaćeg pršuta i sira koji poslužuju u ovoj vinariji.

Doživite najbolje od hercegovačkog gostoprimstva i obiteljske tradicije u Vinariji Andrija! Obitelj Ćorić bavi se proizvodnjom vina već četiri generacije, a vinarija je dobila ime po Andriji Ćoriću, koji je sredinom 20. stoljeća značajno unaprijedio i proširio proizvodnju vina.
Moderni Vinski podrum Andrija je ljubavno pismo kamenu i vinovoj lozi, koji dominiraju hercegovačkim krajolikom. Započnite posjet malom izložbom posvećenom obiteljskoj povijesti i nastavite do prostranog restorana i kušaonice s prekrasnim pogledom na okolne vinograde. Kušajte neka od poznatih Andrijinih vina i rakija uz tradicionalnu hercegovačku platu domaćeg kruha, suhomesnatih proizvoda, sira i maslina Pravo blago Vinarije Andrija je vinski podrum koji nalikuje tradicionalnoj hercegovačkoj kamenoj kući u kojem se nalazi „banka vina“, arhiv najvrjednijih vina prijatelja i poslovnih partnera vinarije.
Najnoviji dodatak vinariji je Andrija Wine & Heritage Hotel, prvi takve vrste u Bosni i Hercegovini, koji nudi luksuzne sobe s pogledom na okolne vinograde.

Na putu ka Mostaru i na samo 30 kilometara od Trebinja nalazi se hercegovačko selo Dračevo. Selo se nalazi na idealnom mjestu, nedaleko od manastira Zavala i pećine Vjetrenica, na sredini Popovog polja, na mjestu gdje se čokoti smatraju porodicom. Selo je ujedno i dom vinograda i vinarije porodice Anđušić, porodične firme s tradicijom proizvodnje vina koja se prenosi s koljena na koljeno i koja je utemeljena na posvećenosti i istrajnosti. Restoran i sala za degustaciju dočekuju goste koji će, nesumnjivo, biti voljni degustirati žilavku i vranac proizvodenu od grožđa uzgajanog u okolnim vinogradima. Sirevi i šunka koji se proizvode u vinarijama upotpunjuju doživljaj ruralne hercegovačke tradicije i ukusan su prilog vinima, s predivnim pogledom na ruralne predjele i rustikalni ambijent..

Vinski podrum Begić nalazi se u selu Prolog na zapadnom kraju Hercegovine, a kroz jedan od njihovih vinograda prolazi granica s hrvatskom regijom Dalmacijom!

Bliska veza s Dalmacijom ogleda se i u Begićevim vinima, jer je riječ o jednoj od rijetkih vinarija u Bosni i Hercegovini koja proizvodi sortu plavac mali, autohtonu sortu hrvatskog poluotoka Pelješca. Begić proizvodi i Žilavku, rose na bazi plavca malog, kao i odličanu selekciju tradicionalnih voćnih rakija. Vinarija se nalazi uz obiteljsku kuću Begić, tako da će vam obilazak biti poput posjete starim prijateljima!

Opustite se na terasi vinarije s pogledom na prekrasan krajolik od kamena i vinograda. Osim tradicionalnih hercegovačkih hladnih plata, Begić nudi i ukusne domaće specijalitete teletinu ispod peke – tradicionalna tehnika kuhanja u kojoj se meso i povrće dijelom peče, a dijelom kuha u okrugloj metalnoj posudi na drvenom ugljenu, kao i janjeće pečenje.

Porodica Berak ima jednu od najdužih historija na području Trebinja. Porodica se proizvodnjom vina bavi još od dolaska na područje Hercegovine, u 17. stoljeću. Vinarija Berak nalazi se u prigradskom naselju Police. Poseban spoj nauke i višestoljetnog iskustva koji obitavaju u ugodnom društvu hercegovačkog sunca doprinijeli su prepoznatljivosti ovog podruma. Vinograd i vinarija prepoznatljivi su po rujnom vinu i očuvanju danas rijetkih autohtonih sorti surac, kadarun i plavka. Posjetite podrum i isprobajte brojne vrste vina koje se tu proizvode, uključujući bijela – žilavku i chardonnay i crvena – vranac, rujno i merlot. Porodični vinograd i vinarija okruženi su cvijećem, povrtnjacima i voćnjacima,
te ostavljaju utisak da ste u posjeti porodici koja vas sa srdačnošću i velikodušnošću dočekuje u svoj dom kao prijatelje.